Tentang Rice & Fire
Rice & Fire by D'Kantine — Menghadirkan petualangan rasa beraroma asap api arang dan solusi tata boga terpercaya untuk umum maupun institusi.
Rice & Fire by D'Kantine
Solusi Jasa Makanan & Minuman untuk Umum dan Mitra Perusahaan
Perkenalkan, Kami dari Rice & Fire By D'Kantine (PT Vista Boga Jaya) yang bergerak dalam bidang jasa makanan dan minuman. Kami berorientasi dalam menyajikan hidangan berkualitas untuk umum serta karyawan perusahaan sebagai suguhan dan penghargaan bagi tamu maupun karyawan yang bekerja pada perusahaan tersebut.
Kami memberikan solusi nyata bagi pihak manajemen perusahaan dan mitra perhotelan melalui D'Kantine: menghadirkan fasilitas makanan dan minuman berkelas tanpa adanya penambahan biaya untuk pembelian peralatan dapur (zero kitchen capex) serta tanpa penambahan beban tenaga kerja di bidang tata boga.
“Dengan didukung tenaga ahli berpengalaman di bidang tata boga, kami memberikan pengawasan ketat dan pengendalian mutu penyajian makanan demi kepuasan setiap penikmat rasa.”
— Manajemen PT Vista Boga Jaya
Ruang bersantap bersih, nyaman, dan terkelola secara higienis di setiap titik layanan kami.
Layanan Utama Kami
Tiga pilar layanan utama yang kami sediakan untuk memenuhi kebutuhan korporat, perhotelan, dan acara spesial Anda.
Layanan Katering Karyawan Perusahaan
Pengelolaan fasilitas kafetaria dan penyediaan makan siang/malam harian karyawan. Menghadirkan variasi menu bergizi seimbang yang menjaga produktivitas kerja tanpa membebani biaya dapur perusahaan.
- Menu berganti harian (Nutrisi seimbang)
- Tanpa biaya investasi alat dapur & koki
- Sistem prasmanan / meal voucher
Katering Seminar, Rapat & Tamu Hotel
Kemitraan operasional F&B perhotelan terintegrasi: sarapan buffet tamu hotel, layanan room service, hingga paket rapat Fullboard Meeting dan seminar skala nasional.
- Sarapan Prasmanan Hotel & Layanan Kamar
- Paket Rapat Lengkap & Banquet
- Tenaga tata boga terlatih & bersertifikat
Layanan Katering Nasi Box & Snack Box
Solusi santap praktis berkualitas untuk event korporat, gathering keluarga, syukuran, dan pelatihan kantor. Nasi bento khas Rice & Fire dikemas higienis dengan cita rasa panggangan rempah istimewa.
- Kemasan eksklusif, higienis & rapi
- Pilihan paket ekonomis hingga premium VIP
- Pengiriman tepat waktu seluruh Jabodetabek
Mitra Terpercaya Kami
Daftar hotel, residensi eksekutif, dan korporat yang telah mempercayakan pengadaan makanan dan minuman kepada kami.
Artotel Radio Dalam
Operasional F&B Hotel & Cabang Restoran
Jakarta SelatanTrueblue Hotel Menteng
Sarapan & Paket Rapat Fullboard
Menteng, Jakarta PusatHotel Cikini
Makan Karyawan & Katering Staf
Cikini, Jakarta PusatRasamala Cendana Menteng
Paket Rapat, Sarapan & Layanan Kamar
Residensi EksekutifYuan Garden Hotel Pasar Baru
Makan Karyawan & Katering Perusahaan
Pasar Baru, Jakarta PusatMenara Multimedia
Paket Fullboard & Katering Kantor
Gedung PerkantoranIbis Budget Menteng
Pengelolaan Sarapan Tamu Hotel
Grup Hotel AccorIbis Budget Cikini
Pengelolaan Sarapan Tamu Hotel
Grup Hotel AccorHi Hotel Senen
Katering Karyawan, Rapat & Layanan Kamar
Hotel & BanquetApartment Menteng Eksekutif
Katering Makan Siang & Malam Penghuni
Menteng, Jakarta PusatDafam Express Hotel
Makan Karyawan & Katering Staf
Manajemen Hotel DafamWhiz Hotel (Cikini & Falatehan)
Katering Karyawan & Solusi Rapat
Intiwhiz HospitalityCabang & Fasilitas Kami
Fasilitas dapur dan ruang bersantap yang tersebar di titik strategis ibu kota.
Central Cikini Building
Jl. Cikini Raya Menteng No. 58A, Jakarta Pusat 10330.
Pusat koordinasi manajemen PT Vista Boga Jaya dan area bersantap berkapasitas 95 kursi dengan fasilitas ruang privat.
Menteng Eksekutif
Apartment Menteng Eksekutif (Tower Rasamala), Jl. Pegangsaan Barat Kav. 6-12, Jakarta Pusat 10320.
Menghadirkan suasana bersantap tenang di jantung kota dengan teras asri dan layanan eksklusif.
Fairview By Artotel
Fairview Hotel By Artotel, Jl. Radio Dalam No. 1, Gandaria Selatan, Jakarta Selatan 12040.
Kolaborasi bersantap modern di kawasan Gandaria Selatan yang dinamis dengan bar api Asian kontemporer.
Where Every Grain Meets the Flame
Rice & Fire — Keahlian Api & Cita Rasa Autentik
Rice & Fire lahir dari kecintaan mendalam terhadap kekayaan cita rasa kuliner nusantara dan teknik memasak api terbuka (open flame grilling). Kami menghidupkan kembali kehangatan tradisi bersantap dengan memadukan beras berkualitas tinggi, rempah pilihan segar, dan keahlian memanggang di atas bara arang alami.
“Bagi kami, api bukan sekadar alat pemanas makanan. Api adalah jiwa masakan. Pengendalian temperatur bara arang kelapa dan kopi menghasilkan aroma asap yang khas, mengunci sari pati bahan segar, serta memberikan kehangatan autentik di setiap suapan.”
Filosofi Masakan Kami
Setiap porsi di Rice & Fire dipersiapkan melalui proses berlapis. Beras pulen dipilih dari varietas terbaik yang dimasak perlahan bersama kaldu rempah aromatik, bawang putih panggang, dan sentuhan minyak wijen dingin.
Protein hewani—mulai dari paha ayam segar hingga wagyu melt-in-your-mouth—dimarinasi dalam racikan bumbu khas selama 24 jam sebelum dipertemukan dengan nyala api membara tepat saat pesanan Anda dibuat.
Visi & Misi
Solusi Tata Boga Berkualitas & Berkelanjutan
Menyajikan hidangan makanan dan minuman bergizi tinggi bercita rasa autentik untuk umum dan karyawan perusahaan, memudahkan pihak manajemen dalam penyediaan fasilitas F&B yang efisien, serta konsisten melakukan pengawasan dan pengendalian mutu terbaik.
Mitra F&B Terkemuka di Indonesia
Menjadi destinasi kuliner modern terkemuka dan mitra penyedia jasa makanan & minuman korporat serta perhotelan tepercaya di Indonesia yang diakui atas inovasi rasa, integritas pelayanan, dan profesionalisme tata boga.